Essere intolleranti al lattosio è un ostacolo; esserlo in Italia, la patria dei cappuccini cremosi, delle mozzarelle fresche e dei risotti mantecati al burro, è una vera prova di resistenza. Quello che per molti è un semplice piacere quotidiano, per…

Ammettiamolo: essere intolleranti al lattosio trasforma ogni pasto fuori casa in una continua caccia agli ingredienti. Ti siedi al tavolo, scegli il piatto che sulla carta sembra il più innocuo del menù e mezz’ora dopo la tua pancia inizia a…

Gonfiore, crampi addominali e quel senso di malessere che compare puntuale dopo aver mangiato un latticino. Se ti ritrovi in questa descrizione, probabilmente sospetti un’intolleranza al lattosio.Tuttavia, prima di eliminare drasticamente formaggi e latte dalla tua dieta, è fondamentale procedere…

Intolleranza al lattosio: riconoscerla per non rinunciare a nulla Alzi la mano chi, dopo una pizza con la mozzarella o un gelato, ha provato quella fastidiosa sensazione di “lievitazione spontanea” della pancia. Se dopo aver mangiato latticini ti ritrovi spesso…